Matcha

Le matcha est très sensible à la lumière, à l’air et à l’humidité, qui peuvent l’oxyder rapidement. Cela altère son goût, ses nutriments et sa couleur. Plus le matcha est exposé, plus vite sa qualité se dégrade. Au Japon, le matcha est souvent conditionné en petites boîtes à consommer sous 2 à 4 semaines. Au-delà, sa qualité baisse nettement, même dans un contenant fermé.

Nos sticks de 2 g offrent une protection parfaite contre la lumière, l’air et l’humidité. Le matcha reste frais et garde sa couleur, ses nutriments et son goût riche. Les sticks sont aussi pratiques à emporter et garantissent une portion parfaite à chaque fois.

Comme vous buvez la feuille entière, vous obtenez ce qu’elle contient : environ 104 mg de caféine, 80 mg de L-théanine et les catéchines du thé vert, comme l’EGCG, par stick. Aucune allégation de santé n’est autorisée en Europe pour le thé vert ou la L-théanine, alors nous vous disons ce qu’il contient et nous nous arrêtons là.

Notre matcha est certifié 100 % bio : il est cultivé sans pesticides, herbicides ni engrais de synthèse. De plus, toutes les fermes voisines de celle où notre matcha est cultivé sont bio aussi. Cela évite que des produits chimiques contaminent les plants par le sol ou par l’air.

La qualité cérémonielle est le plus haut standard du matcha. Le thé est fait avec les plus jeunes feuilles de la première récolte, les plus riches en nutriments et au goût le plus doux. Ces feuilles sont sélectionnées à la main et moulues en une poudre d’un vert éclatant, au goût umami riche et à l’amertume minimale. Le matcha cérémoniel est fait pour être dégusté pur, sans rien d’ajouté, et il est utilisé traditionnellement dans les cérémonies du thé japonaises.

Clearly Matcha vient de Kagoshima, une région du sud du Japon réputée pour ses sols volcaniques et son climat idéal pour cultiver un thé de grande qualité. Kagoshima offre des conditions parfaites : un sol riche en minéraux, l’air brumeux des montagnes et un climat subtropical.

La L-théanine est un acide aminé présent presque uniquement dans le théier. Les feuilles ombragées comme le matcha en contiennent davantage, environ 80 mg par stick. Elle fait partie de ce qui donne au matcha son umami. Les allégations sur ses effets ne sont pas autorisées en Europe, alors nous les laissons de côté.

Nous laissons nos théiers pousser deux ans de plus que les plants de matcha classiques. Ce temps supplémentaire dans le sol volcanique se voit dans la feuille : une couleur plus profonde et un goût plus riche et plus rond.

La production finale a toujours lieu aux Pays-Bas, pour garder un contrôle total sur la qualité et la sécurité. Nous achetons nos ingrédients directement à la source, toujours auprès de spécialistes qui sont les meilleurs dans leur domaine.

Pour chaque ingrédient, il existe quelqu’un dans le monde qui le fait mieux que personne, et c’est avec lui que nous travaillons. Pas d’intermédiaires. Seulement des fournisseurs de confiance qui répondent aux normes européennes les plus strictes.

Chez Clearly, notre mission est simple : continuer à chercher le #1 et vous le rendre accessible.

Parce que ce qui compte, c’est clairement ce qu’il y a dedans.

Pas de design tape-à-l’œil ni d’étiquettes trompeuses, juste un sachet transparent, pour que vous voyiez exactement ce qu’il contient. Trop souvent, nous achetons des produits parce qu’ils ont l’air bien ou sonnent bien… mais à l’intérieur ? Du sucre, des agents de charge ou des ingrédients de mauvaise qualité.

Chez Clearly, nous faisons les choses Clearly : uniquement des ingrédients #1 auxquels vous pouvez faire confiance, et une formule entièrement transparente.

Nous utilisons un mono-matériau, un seul type de plastique, ce qui rend le sachet 100 % recyclable. Contrairement à la plupart des emballages, qui mélangent papier et plastique et ne se recyclent pas correctement.

Quand il s’agit de santé, c’est l’intérieur qui compte le plus. C’est ça, Clearly.

Oui. Chaque ingrédient est testé en laboratoire : métaux lourds, microbiologie et autres contaminants potentiels.

Nous utilisons uniquement des matières premières pures et traçables, issues de fournisseurs de confiance qui répondent aux normes de sécurité européennes les plus strictes.

Si ce n’est pas sûr, testé et le meilleur, ce n’est pas Clearly. Nous ne visons pas « assez bien », nous visons la qualité #1.

Nous utilisons nos propres produits chaque jour. Et comme vous, nous voulons seulement le meilleur. Parce que si votre santé est #1, ce que vous prenez doit l’être aussi.

Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, nous vous recommandons de demander l’avis de votre médecin avant de prendre un complément alimentaire. Pendant cette période, votre santé et celle de votre bébé sont clearly #1.